Apfel-Honig-Zimt Cocktail mit Needle Gin

 

Werbung für Needle Gin

Noch ist der Sommer im vollen Gange, die Abende sind lang und die Temperaturen steigen noch, aber Ende des Sommers / Anfang des Herbstes, wenn die neuen Äpfel geerntet werden, spätestens dann wird es höchste Zeit für einen Apfel-Honig-Zimt Needle Gin Cocktail. Also, speichert Euch das Rezept hier schon mal und bestellt Euren Gin – am Ende des Posts gibt es für Euch die Info, wie Ihr das versandkostenfrei tun könnt.

Ok, ok, dieser Cocktail ist erfrischend und kühlend und man kann so etwas auch im (Früh)Sommer genießen, aber ich mag es, wenn man möglichst erntefrische Zutaten benutzen kann. Die Äpfel sind dann besonders knackig und aromatisch und der Needle Blackforest Gin Cocktail ein echter Genuss!

Needle Gin habe ich Euch bereits in einem anderen Post vorgestellt, damals habe ich eine DIY Upcycling Holzbox gemacht. Dieses Mal ist ein Rezept an der Reihe.

Der Gin aus dem Schwarzwald schmeckt und riecht sehr erfrischend, nach den per Hand gepflückten Fichtennadeln eben, die ihm den Namen verleihen. Der Schwarzwald Gin wird aus Wacholderbeeren destilliert und mit Lavendel, Zitronen, Orangen und Zimt verfeinert. Eben dieser Zimt hat mich zu diesem Rezept inspiriert, auch, wenn der Zutat nur in geringen Mengen in dem Cocktail vorkommt.

Bevor ich das Rezept verrate: wusstet Ihr, dass dieses Jahr am 13. Juni Tag des Gins ist? Dieser Tag findet seit 2009 jedes Jahr am zweiten Samstag im Juni statt und wurde von einem Schotten erfunden, um weltweit Menschen zusammenzubringen, die dann wegen eines offiziellen Grundes Gin trinken können.

Schon etwas kurios, aber, seien wir mal ehrlich, ein Grund mehr, Gin an dem Tag zu trinken ;-). Es gibt übrigens auch einen Gin-Tonic-Tag, aber so ein “allgemeiner” Tag des Gins finde ich interessanter, weil man sich da nicht nur auf ein spezielles Getränk wie Gin Tonic limitieren muss.

Den Tag des Gins zu Ehren zeige ich Euch heute daher einen Apfel-Honig-Zimt Cocktail, den ich mit dem Schwarzwald Needle Gin zubereitet habe und den Ihr natürlich am 13. Juni trinken könnt. Selbstverständlich könnt Ihr den auch noch einmal nach der Apfelernte Ende des Sommers zubereiten.

Und so geht das:

 

Zutaten für zwei Gin-Gläser:

• 120 ml Needle Gin
• 120 ml naturtrüber Apfelsaft
• 120 ml Honigsirup (60 ml Honig und 60 ml heißes Wasser)
• 30 ml frisch gepressten Limettensaft
• jeweils eine Prise Zimt
• 2 dünn geschnittene Apfelscheiben
• Crushed Eis
• Zimt & Zucker zum Verzieren der Gläser
• jeweils eine Zimtstange zum Verzieren der Gläser

 

How-to:

• Apfel waschen und halbieren, jeweils aus der Mitte eine dünne Scheibe schneiden, die man am Ende zum Dekorieren der Gläser benutzt
• Gläser vorbereiten: Rand knapp in einer Schale mit Wasser halten und dann in eine Mischung aus Zimt und Zucker stecken, sodass diese am feuchten Glasrand haftet
• Honigsirup vorbereiten: 60 ml Honig in 60 ml heißes Wasser umrühren und auflösen lassen
• Limette auspressen
• Crushed Eis in die Gläser füllen und jeweils eine Apfelscheibe dazu geben
• Alle Zutaten (Gin, Apfelsaft, Honigsirup und Limettensaft) zusammenrühren und in die Gläser füllen
• Jeweils eine Prise Zimt auf die Cocktails streuen und die Gläser mit Zimtstangen dekorieren – fertig und cheers!

Nach dem Rezept noch eine Info für Euch, Ginbegeisterten: zum Tag des Gins und zwar am 13.06. 2020, aber auch am 14.06.2020, bekommt Ihr bei einer Bestellung von Needle Gin mit dem Gutscheincode NEEDLEGINTAG Eure Lieferung versandkostenfrei. Nichts wie los also, bestellt Euch den Needle Blackforest und bereitet den Apfel-Honig-Zimt Needle Gin Cocktail zu :-)!

Herzlichen Dank an Needle Gin für diesen erfrischenden Gin und für die erneute Kooperation!