#12giftswithlove - Süßes Geschenk

Für gewöhnlich mag ich gerne Selbstgemachtes schenken, aber dann sind das meistens Papierprodukte – mal ein Notizbuch, mal ein Poster… heute gibt’s hier bei #12giftswithlove aber ausnahmsweise ein Geschenk aus der Küche und zwar was Süßes. Ok, ok, aber eine DIY-Verpackung dafür habe ich dennoch gemacht ;-).

Ich finde, schön verzierte Cupcakes kann man wunderbar verschenken, wenn man sie selber mitbringt – für den Versand sind sie ja total ungeeignet.

Vielleicht seid Ihr also demnächst zu einem Geburtstag, zur Einweihungsfeier oder zum Abendessen eingeladen, dann ist das womöglich eine gute Mitbringsel-Idee für Euch. Die (Einzel)Verpackung habe ich, wie eben erwähnt, direkt mitgestaltet und schenke sie Euch als Freebie am Ende des Posts.

Cupcakes

Gebacken habe ich Zitronen-Muffins und sie als Äpfel zu Cupcakes dekoriert. Das Rezept ist das hier, für 8 Muffins habe ich die Mengen halbiert. Wenn Ihr doch ein ganzes Blech backen möchtet, also 12 Stück, dann müsst Ihr die Mengen entsprechend anpassen. Die Muffins habe ich dann etwa 25-30 Minuten gebacken, aber die Zeit hängt ja meistens von jedem Backofen ab…

Ihr könnt natürlich auch jedes andere Muffin-Rezept Eures Vertrauens verwenden.

Muffins komplett auskühlen lassen, am besten auf ein Gitterrost. Währenddessen kann man die Cupcake-Frischkäse-Creme vorbereiten (die Menge ist für 8 Cupcakes geeignet!):

150 g weiche Butter
250 g Frischkäse (NICHT fettreduziert)
125 g Puderzucker
rote Lebensmittelfarbe (am besten in Pastenform)

Butter, Frischkäse und Puderzucker gut zusammenrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Anschließend mit etwas roter Farbe färben. Fertige Creme in den Kühlschrank stellen.

Die Creme wird übrigens nicht weiß gelassen, weil man dann sie mit Sicherheit unter dem roten Zucker sehen wird und das sollte nicht so sein – der “Apfel” soll ja komplett rot sein.

Die “Äpfel”-Cupcakes werden mit rotem Zucker dekoriert. Für gewöhnlich findet man so etwas nicht im Supermarkt, daher habe ich den bunten Zucker selbst zubereitet, und zwar nach dieser Anleitung (Zucker mit etwas Farbe in einer Tüte gut mischen und auf einem Backblech trocknen bzw. dafür etwas aufbacken), dann komplett auskühlen lassen.

Wenn die Muffins kalt und der rote Zucker trocken sind, Creme aus dem Kühlschrank nehmen, sie in einem Spritzbeutel (mit großer, runden Spritztülle) füllen und die Muffins damit abdecken – so glatt wie möglich (was mir nicht besonders gut gelungen ist…).

Anschließend Cupcake über den Waschbecken oder über einem Backblech / Teller halten und mit dem roten Zucker die Creme bestreuen, sodass diese am Ende komplett mit Zucker bedeckt ist (nicht sehr gesund, ich weiß…). Überschüssige Zuckerreste wegschütten.

Cupcake vorsichtig in einer roten Cupcakeform stecken, mit einem Stück Salzstange (als Stängel) sowie mit halbierten grünen Fruchtgummis (als Blätter) dekorieren – fertig sind die Apfel-Cupcakes.

Bis zum Verschenken am besten im Kühlschrank aufbewahren.

Verpackung

Die Verpackung ist meine geliebte “Milchtüte”, die ich öfter benutzt habe – hier (als Lebkuchenhaus), hier (als Sommerhaus) oder hier (als winterliche Box).

Dafür braucht Ihr diesmal aber drei Teile (das Haus musste ich in zwei Hälften teilen, weil die Box aus nur einem A4 Blatt sonst zu klein für ein Cupcake gewesen wäre). Die Vorlagen findet Ihr hier unter dem Post, Ihr druckt sie dann einzeln auf jeweils ein A4 Blatt aus – am besten auf dickerem Papier, mindestens 200g/m2!

Die Haushälften und das Dach haben ganz leicht markierte gestrichelte Linien darauf, an denen entlang Ihr falten müsst.

Die zwei blauen Haushälften und das rot-weiße Dach ausschneiden (die Fenster”inhalte” mit einem Skalpell oder Cutter entfernen), die zwei Haushälften zusammenkleben, Dach darauf legen und mit zwei Löchern versehen.

Dach wieder entfernen, Cupcake vorsichtig in das Haus stecken, Dach wieder darauf legen und mit einem Geschenkband durch die zwei Löcher fixieren (Schleife binden). Fertig!